找人代生男孩少吃高GI食物对咱们的健康特别垂危
真贵饮食健康的东谈主找人代生男孩,对食物的GI值应该不目生。
GI指的是升糖指数,反应了食物中碳水化合物让血糖上涨的速率。馒头、面包等精制碳水就属于高GI食物,食用后血糖上涨速率比较快;蔬菜生果、豆类食物属于低GI食物,对血糖影响较小。
不难发现,低GI食物更成心于健康。
近日,国外顶级医学期刊《新英格兰医学杂志》(NEJM)发表了一项最新筹议,该筹议再次强调:升糖指数(GI)是健康饮食的一项要道观点,少吃高GI食物对咱们的健康特别垂危。
这项筹议隐蔽了全球20个国度近14万东谈主的数据,发现常吃低质地的碳水化合物会大幅加多中风、心梗等心血管疾病和弃世风险。
此次筹议的要点是要紧心血职业件和全因弃世,值得审视的是,筹议数据还清爽,我国事碳水化合物吃得最不健康的地区之一。单独看来自中国的参与筹议者的数据,高GI饮食与要紧心血职业件或全因弃世风险升高76%关联。
一、高GI食物对体格的主要危害
我齐知谈,低GI饮食更面临咱们所追求的“健康食物”,但仍然有许多东谈主不了解高GI食物对体格的危害。
・ 对血糖
当东谈主体摄入过多高GI食物时,食物在干涉胃肠谈后会被快速消化和摄取,葡萄糖速即干涉血液中,导致血糖快速升高,患糖尿病的风险也会大大加多,从而影响体格健康。对糖尿病患者而言,血糖的大鸿沟波动是导致并发症的垂危原因之一。
・ 对体重
我国臃肿东谈主口基数大,是体重增长最快的国度之一,而中国式臃肿的主要原因是高GI饮食、养分摄入不平衡,尤其和高GI食物的膳食形态关联。
咱们的饭桌上一般齐离不开主食,许多东谈主就算照旧吃饱了,如故会拼凑我方吃点主食,不然就认为我方莫得吃饭。以碳水化合物为主要起首的膳食习尚,亦然中国东谈主和西方东谈主臃肿的差异。
・ 对皮肤
许多东谈主认为我方皮肤不好、爱长痘痘是因为熬夜和清洁问题,但巧合刻,很可能是因为吃了过多高GI食物。始终吃高GI食物,会使东谈主体的血糖水平快速上涨,引起胰岛素分泌特别,从而导致荷尔蒙发生波动,刺激皮肤,导致痘痘的助长。这即是在痤疮的调理上,为什么有些大夫会教导患者“少吃糖”的原因。
二、常见食物升糖指数(GI)汇总
关于刚交游食物GI指数的东谈主来说,可能不知谈生计中哪些食物是高GI,哪些食物是低GI,底下小九就列举一些常见的例子,供世界参考。
高GI食物(GI大于等于70)
・精制主食:精粉馒头、小麦粉面条、大米(糯米)饭、油条;
・薯类及生果等:土豆泥、煮红薯、胡萝卜、南瓜、西瓜;
・即食食物:白面包、葡萄糖、麦芽糖、饼干、蜂蜜。
中GI食物(GI在55-70之间)
・主食:全麦粉面包、小米粥、荞麦面、玉米、燕麦、山药;
・生果:热带生果如芒果、菠萝、葡萄、香蕉等;
・即食食物:汉堡包、燕麦饼干、披萨饼;
・蔬菜少的搀杂膳食:黄油米饭+馒头+瘦猪肉等。
低GI食物(GI小于55)
・主食:煮过的整粒小麦、险些莫得加工的粗粮,黑米、通心粉、魔芋、荞麦;
・干豆及成品:红豆、绿豆、扁豆、黑豆、鹰嘴豆、豌豆等;
・乳类:奶粉、牛奶;
・生果:含果酸较多的生果如苹果、文旦、樱桃、桃子、猕猴桃、李子;
・即食食物:高纤维或全麦型食物,如搀杂谷物的面包、燕麦麸面包;
・搀杂膳食:鸡蛋+馒头+芹菜+包子、饺子等。
三、如何养成低GI饮食的习尚?
低GI饮食成心健康,但一个东谈主的饮食习尚辞让易被更正,咱们该如何养成低GI的饮食习尚呢?
《中国2型糖尿病防治指南》中明确指出,低GI食物成心于收敛血糖,同庚发布的《中国2型糖尿病膳食指南》对低GI饮食也有更深的解读:
1.多吃蔬菜、会选生果
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加多蔬菜的摄入不错缩小膳食的总GI。吃生果也有阐述,与食用一个或不食用生果比拟,选拔每天吃两个中等大小的低热量生果更好,咱们可选拔GI指数较低的生果,在两餐中间或理会前后吃生果,每次吃生果的数目不要过多。
2.多吃全谷物
全谷物莫得经由致密加工,保留了好意思满胚乳、麸皮、胚芽等,GI较低,每天的饮食中不错用糙米替换50g白米,能缩小糖尿病的风险,有助于收敛血糖、血脂和体重。
3.多吃豆类
不错往往食用的豆类包括绿豆、红小豆、花豆、芸豆等,不外大豆之外。在时时的饮食中随餐加入一些杂豆,概况单独吃一些豆类,这么有助于缩小膳食中的总GI指数,还能加多饱腹感,以防摄入过多食物,形成臃肿或血糖过高。
为了体格健康,咱们在日常饮食中应该尽量选拔低GI和中GI的食物,你学会了吗?
参考尊府:
[1]中国式臃肿:激发多种慢性病,低GI饮食成心减重化解.羊城晚报.2020-06-24
[2]Glycemic Index, Glycemic Load, and Cardiovascular Disease and Mortality, NEJM, February 24, 2021
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